Rezept Walnuss Knoblauch Stangerl lowcarb

Rezept Walnuss-Knoblauch-Stangerl lowcarb

Ideal zum Grillen oder einfach nur so! Ein schnelles Rezept, das super schmeckt! Probiert es aus!

Zutaten:

50g Goldleinsamen*
50g Eiweiß-Pulver neutral*
60g gemahlene Walnüsse
40g grob gehackte Walnüsse
5-6 grob gehackte Knoblauchzehen
1/2 TL Brotgewürz*
1 TL Ursalz*
1 TL Backpulver
250g Speisequark 20%
2 Eier

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen, Quark und Eier dazu mixen. Der Teig wird eher fest/klebrig.

Mit feuchten Händen kann man einen Laib formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. Der Laib verläuft leicht, so dass eine dickere Brotflade entsteht: diese kann man nun gut in Brotstangerl schneiden.

Variante:
Hab den Knoblauch weg gelassen und etwas mehr Brotgewürz genommen.
Damit kein flaches Brot entsteht, habe ich den Teig in einer kleinen Kastenform ca. 30 Minuten gebacken (Nadelprobe).

Ein herrlich nussiges Brot – perfekt zum Sommersalat!

Rezept Walnuss-Knoblauch-Stangerl lowcarb

Weitere Brotrezepte von mir findet Ihr hier: bit.ly/brotrezeptelc

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen wünscht Euch

Eure Daniela

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Daniela Pfeifer

Diätologin | Autorin | Dozentin Erwachenenbildung bei LowCarbGoodies
Körperliche, mentale und seelische Gesundheit ist unser höchstes Gut!Meine vielfältigen Ausbildungen und mein großer Erfahrungsschatz ermöglichen es mir, Sie auf Ihrem Weg zu einem gesünderen Leben zu unterstützen! Seit vielen Jahren beschäftige ich mich mit den unterschiedlichsten Ausprägungen der gesunden Ernährung – individuell, ganzheitlich, fundiert und umfassend.Als Genussmensch ist mir die Qualität der Lebensmittel, deren geschmackvolle Zubereitung und die einfache Umsetzbarkeit meiner Empfehlungen wichtig! In Vorträgen, Kursen und Team-Schulungen vermittle ich mit Begeisterung mein Wissen um den Wert gesunder, natürlicher Lebensmittel und deren Wirkung auf unseren Körper, der geistigen Leistungsfähigkeit und der emotionalen Ausgeglichenheit!„Wenn wir unseren Körper nicht nähren – wo soll unsere Seele dann wohnen?“